Khéo tay tự làm hạt trân châu cho các món chè ngon

Nguyên liệu: + 30g khoai lang bí hoặc khoai lang tím nghiền mịn + 70g bột khoai lang + 20g bột tàn mì + 10g bột sắn + 20g đường cát trắng + 50ml nước Cách làm: - Lấy bột khoai lang, bột tàn mì và bột sắn trộn đều với nhau. - Cho khoai đã nghiền mịn vào trộn đều với bột ở trên rồi cho nước vào. Đấu nhồi thật đều tay. Nếu thấy bột khô quá thì cho thêm từng muỗng cà phê nước vào và tiếp nhồi cho đến khi thấy bột đã thật dẻo và có thể vo tròn là được. - Chia bột ra làm 4 phần, xe thành sợi cỡ ngón trỏ, dùng dao cắt thành những viên nhỏ, nếu có thời kì vo viên tròn nhỏ cỡ viên bi thì càng ngon. - Đặt một chiếc nồi nhỏ cho nước vào nấu nước thật sôi rồi thả những viên trân châu này vào nấu chín. Khi bạn thấy viên trân châu nổi lên là trân châu đã chín, vớt hạt trân châu ra xả lại bằng nước đá lạnh. Để ráo trân châu rồi dùng trong các món chè. Dưới đây là hai món ăn cùng với hạt trân châu 1. Chè sương sáo, đậu đỏ và trân châu: Sương sáo nấu kiểu nấu thạch rồi cắt ra miếng nhỏ, đậu đỏ nấu đường. Cho sương sáo, đậu đỏ, hạt trân châu và nước cốt dừa vào cốc, thêm đá đập nhỏ vào nữa là được. 2. Chè tàu hũ, đậu đỏ và trân châu: tào phở có thể tự làm hoặc mua sẵn, trộn với nước đường, đậu đỏ và hạt trân châu là được. Món chè này có thể ăn nóng hoặc lạnh. Chúc các bạn ngon miệng! Đi chợ giùm bạn: Bột khoai lang (Sweet Potato Starch) bạn có thể mua ở một số cửa hàng đồ Tây như: Địa chỉ: S1/33 Kinh Dương Vương,Cư Xá Phú Lâm A F12, Q.6,Tp.HCM. Ngoài ra, rất nhiều công ty sinh sản tại Việt Nam cũng cho ra sản phẩm này. Bà Hai Hậu Giang Bạn thích nấu nướng, luôn dành thời gian nấu ăn cho gia đình hàng ngày? Hãy gửi thông tin, hình ảnh và công thức món ăn ngon của bạn tới địa chỉ emailgiadinh@dep.Com.Vnđể đồng hành cùng Đẹp Online trong việc mang đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon hơn. Bài được chọn đăng sẽ hưởng nhuận bút theo quy định chung của tòa soạn.